关于微波炉到底能不能做披萨土司问题!!!

高级面粉200克、牛奶(或温水)130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成面团,再加入油一起揉,其间摔打几次,一直揉至面团光滑,盖上布,放在温暖处发酵至2、3倍大; 发好的......

  高级面粉200克、牛奶(或温水)130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成面团,再加入油一起揉,其间摔打几次,一直揉至面团光滑,盖上布,放在温暖处发酵至2、3倍大;

  发好的面团用手轻轻揉出里面的空气,滚圆后静置15分钟;然后取一块面团,将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮,厚度约为0.3cm,用牙签扎上孔,以免受热时鼓起,但要留一圈边缘不扎,再次发酵30分钟;

  平底锅中抹油,热后放入饼皮,盖上盖,小火烙至饼皮底部焦黄。一定注意只是烙一面哦,这时饼皮已经八分熟了;

  平底锅中再加入少许油(黄油最香),热后先倒入洋葱炒出香味,然后再倒入其他蔬菜略微翻炒。这样做是为了去除蔬菜中的水分,也减少了之后的烹调时间;

  饼皮上抹上一层或番茄酱,留边缘不抹;撒上一层奶酪丝(或奶酪丁);再撒上火腿丁;然后撒上蔬菜;最后再铺上一层奶酪;

  放入微波炉,中大火5分钟,时间要根据自己微波炉的功率调整,其间不妨打开观察一下,松软熟透即可。

  展开全部我家微波炉带烤箱功能就有,但你得掌握火候,偶时也会变硬。平底锅。。。。。。。好像不行。

  首先去超市买芝士(最好是马苏里拉)还有黄油。然后买蘑菇面粉,再来点火腿。首先呢,发面,面粉,黄油,少许盐和糖,至于比例你自己掌握,把小番茄用搅拌机搅成番茄酱即可。简单吧,而且放在比萨饼上面味道绝不比正宗的番茄酱差哟。再来就是发好的面用擀面杖擀成薄饼,接着就是做的的饼上涂上一层番茄酱,接着放材料()。然后就就是铺上一层马苏里拉芝士。放入烤箱200度12分钟即可。我经常做的,你也试下吧。

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