味千拉面骨汤主要成分是“猪骨汤精”!(图)

时间:2021-08-14来源:未知作者:admin点击:
味千拉面骨汤门风波愈演愈烈,自7月23日被曝光面汤营养成分涉嫌虚假宣传后,事件快速发酵。先是味千公司承认汤底为浓缩液勾兑,然后是味千拉面被指贴牌日货,紧接着味千又卷入

  味千拉面“骨汤门”风波愈演愈烈,自7月23日被曝光面汤营养成分涉嫌虚假宣传后,事件快速发酵。先是味千公司承认汤底为浓缩液勾兑,然后是味千拉面被指“贴牌日货”,紧接着味千又卷入添加剂超标风波。身陷连环风波的味千拉面究竟是个什么样的公司? 味千拉面里的骨汤到底是用什么制成的?

  有报道称,味千在东京只有一家店面,其经营者重光产业只是一家“中小企业”。如果这次味千拉面“骨汤门”事件未爆发,其在不少消费者心目中可能是一个地道的日本拉面馆。

  公开资料显示,味千中国掌门人潘慰是香港人,在赴日考察期间,她发现了“味千拉面”并取得其中国代理权。1996年,首家味千拉面在香港开业。之后,潘慰将味千带进中国内地市场,并将其发展成为中国餐饮百强企业排名第11位的大型餐饮企业。

  可以这样说,味千拉面确实源自于日本,但却是一个在中国成长和壮大由中国人经营发展起来的“中国品牌”。

  上海相关部门8月2日公布“味千拉面”汤料问题的初步调查结果:“味千拉面”汤料浓缩液的主要成分是一种“猪骨汤精”,生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司;“猪骨汤精”被运到西盖米食品(上海)有限公司后,添加调味料等,制作成汤料浓缩液,然后再送往上海领先餐饮管理有限公司,并配送到各家“味千拉面”门店。上海食品药品监管部门表示,“猪骨汤精”属于复合调味料,监管部门对相关产品的生产许可证及配料表进行了检查,暂未发现涉及食品安全的潜在风险。